Sérum ELIXIR

Sérum ELIXIR

L'histoire

Datant de la fin du 19ème siècle, Sérum est né lors de la construction ardue et souvent mortelle du canal du Panama. Tourmenté par le paludisme, affaibli par la malnutrition et fatigué par le travail éreintant. D’innombrables travailleurs ont perdu la vie à cause de la maladie.

Comme la nécessité est la mère de l’invention, les mères et les sœurs des travailleurs assiégés ont été inspirées pour améliorer leur rhum local en y ajoutant des fruits secs, des herbes et des épices.

Cette concoction fortifiée a fourni l’endurance nécessaire pour accomplir la tâche impossible de terminer une journée de travail dans des conditions les plus éprouvantes. Plus tard, cette « boisson miracle » a été utilisée non seulement pour stimuler l’énergie, mais aussi pour soulager les morsures de serpent et pour traiter le paludisme.

Comme les effets guérisseurs du rhum sont devenus de plus en plus évidents, les hommes et les femmes de la région ont commencé à l’appeler « Sérum », ce qui signifie « remède » !

À PROPOS DU GOÛT
Sérum GORGAS Gran reserva

Sérum GORGAS Gran reserva

L'histoire

Par chance, en fouillant dans l’inventaire des médicaments laissé par son prédécesseur, le colonel William Crawford Gorgas est tombé sur plusieurs tonneaux de rhum aromatique et une ancienne recette pour une potion des plus inhabituelles. En y regardant de plus près, il découvre que le rhum était en fait un élixir de fabrication local contenant des fruits séchés et des herbes aux propriétés curatives. Les indigènes appelaient cet esprit parfumé « sérum » . On croit que le colonel Gorgas était tellement fasciné par la pureté de Sérum qu’il en consomma tout à la fois, sauf un des tonneaux.

Le contenu du fût restant a ensuite servi de modèle selon lequel la distillerie près de la ville de Pesé mélangeait les meilleurs rhums mûrs. En signe de gratitude pour son service aux indigènes du Panama, le colonel Gorgas recevrait de la population locale un baril de Gorgas Sérum, nommé en son honneur, à chacun de ses anniversaires subséquents.

À PROPOS DU GOÛT
Sérum ANCON 10 years

Sérum ANCON 10 years

L'histoire

En 1914, quand le navire à vapeur Ancon a fait l’histoire en devenant le premier navire navigable à entrer dans le canal du Panama nouvellement construit. À bord se trouvaient des riches industriels, des hommes d’État de renom, des marins aguerris et des aventuriers intrépides, tous désireux de participer à cet événement historique. Pour accueillir leurs illustres invités, les indigènes panaméens ont ouverts des fûts en bois de leur rhum le plus prisé, l’appelant « Sérum », qu’ils ne consommeraient que lors d’occasions spéciales.

Hypnotisés par ce « talisman » liquide, qui aurait porté chance à ceux qui l’ont absorbé, les passagers et l'équipage l’ont surnommé « Ancon » en hommage au navire qui les avait amenés en toute sécurité dans ce pays enchanté. Depuis, les voyageurs qui espèrent un passage sûr à travers le canal du Panama ont bu un toast avec Ancon Rum.

À PROPOS DU GOÛT